《食品工業(yè)》雜志 月刊 輕工業(yè)、手工業(yè)類北大核心期刊（2017版）

《食品工業(yè)》是一份研究和宣傳食品科技的綜合性科技期刊。
《食品工業(yè)》的主辦單位是上海市食品工業(yè)研究所、主管單位是上海光明食品(集團(tuán))有限公司。
《食品工業(yè)》創(chuàng)刊于1979年，以反映食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步為主，配合報(bào)道食品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和科學(xué)管理，食品行業(yè)的科研、生產(chǎn)、原料、市場(chǎng)和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，在全國(guó)食品界創(chuàng)下了良好的聲譽(yù)，成為全國(guó)食品工業(yè)類中文核心期刊。并被《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)》和美國(guó)《CHEMICAL ABSTRACTS》作為收入期刊。

刊名：食品工業(yè)
The Food Industry
主辦：上海市食品工業(yè)研究所
周期：月刊
出版地：上海市
語(yǔ)種：中文;
開本：大16開
ISSN：1004-471X
CN：31-1532/TS

歷史沿革：
現(xiàn)用刊名：食品工業(yè)
曾用刊名：上海食品科技
創(chuàng)刊時(shí)間：1979

該刊被以下數(shù)據(jù)庫(kù)收錄：
CA 化學(xué)文摘(美)(2014)
核心期刊：

中文核心期刊(2017)

中文核心期刊(2014)
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)

投稿須知：
1. 稿件應(yīng)符合創(chuàng)新性、科學(xué)性、可讀性等要求;內(nèi)容須獨(dú)創(chuàng)，杜絕抄襲，文責(zé)自負(fù)。
2. 稿件應(yīng)符合科技論文的撰寫和編排要求，來(lái)稿要具明作者姓名、作者單位并編寫文章摘要和關(guān)鍵詞，并以WORD形式發(fā)送。
3. 稿件中摘要部分篇幅要求在200~300字為宜，內(nèi)容須包括"目的、方法、結(jié)果和結(jié)論"四要素;并列出3~5個(gè)關(guān)鍵詞。
4. 作者姓名須添加漢語(yǔ)拼音，題目、作者單位、文章摘要和關(guān)鍵詞須添加英語(yǔ)譯文。
5. 文中"量和單位"必須采用"中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位";圖表一律采用中文，表格采用三線表，圖示要求橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位;插圖須采用計(jì)算機(jī)制作，照片要求縮放清晰(黑白)。
6. 來(lái)稿內(nèi)容涉及配方時(shí)，須寫明準(zhǔn)確的配比，物料不能用代號(hào);工藝流程要完整可靠，不宜省略。
7. 文稿中的參考文獻(xiàn)請(qǐng)控制在30條以內(nèi)，其格式請(qǐng)參照GB/T 7714-2005《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》。
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