供給側(cè)改革背景下雅安茶旅一體化生態(tài)發(fā)展研究

鄉(xiāng)村振興、一帶一路、精準(zhǔn)扶貧等國(guó)家戰(zhàn)略的提出，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇，同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村農(nóng)業(yè)中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在新時(shí)代下，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提出現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展路徑有著重要的理論與實(shí)際意義。本文立足雅安地區(qū)，探討在“一帶一路”戰(zhàn)略背景下雅安茶旅融合發(fā)展路徑，為行業(yè)從業(yè)者思考當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑優(yōu)化提供參考。

1  雅安茶旅發(fā)展現(xiàn)狀

1.1  雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四川省市我國(guó)最早種茶、飲茶、售差的地區(qū)之一，從時(shí)間上來(lái)看，距今已經(jīng)有了2000多年的歷史。不僅僅是成都擁有茶館，茶文化歷史悠久。四川的其他地方茶業(yè)發(fā)展也不錯(cuò)。雅安市位于四川邊緣西部邊緣，東北鄰成都市，是青藏高原向成都平原的過(guò)渡地帶，素有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”的美稱。雅安是我國(guó)有文字記載人工種植茶葉和茶葉制造最早的地區(qū)，蒙頂山茶素有“仙茶”之稱，自唐朝至清代被列為貢茶進(jìn)貢皇室，從未間斷,“揚(yáng)子江心水、蒙山頂山茶”一直被廣為流傳，蒙頂山也因?yàn)槭遣璧陌l(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。

茶產(chǎn)業(yè)是雅安最具特色的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)基本形成了茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市；2013年蘆山“4.20”地震后，雅安產(chǎn)業(yè)受到了不同程度的影響，災(zāi)后重建過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)了雅安茶產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展。2017年雅安市規(guī)模茶園總面積達(dá)100萬(wàn)畝左右，茶葉總產(chǎn)量8.57萬(wàn)噸，鮮葉總收入達(dá)31.85億元。四川省茶葉種植面積雅安市占到了五分之一，鮮葉產(chǎn)量和鮮葉收入名列四川省前茅，其中蒙頂山茶園面積2015年達(dá)到45萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到4.65萬(wàn)噸，鮮葉產(chǎn)值17.17億元。蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)、新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化相融合，現(xiàn)已初步進(jìn)入健康發(fā)展階段，并形成了“蒙頂山茶”、“雅安藏茶”等區(qū)域品牌和茶文化之路。2015年，中峰牛碾坪茶園被評(píng)為“中國(guó)十佳茶園基地”，在米蘭世博會(huì)中“蒙頂山茶”和“蒙頂黃芽”單品榮獲“百年世博.中國(guó)名茶”金獎(jiǎng)和金駱駝獎(jiǎng)。

綜上所述，雅安的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大，而且也能在很大程度上提高雅安市的經(jīng)濟(jì)能力和實(shí)現(xiàn)共同富裕的目標(biāo)。雖然，雅安茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為四川省綠色無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品的中流砥柱，但是，僅僅單純的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻隨著經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的加大而遇到了瓶頸和困難。從當(dāng)前的情況來(lái)看，最突出的問(wèn)題是品牌知名度不高。西湖龍井、信陽(yáng)毛尖等這些都是當(dāng)前比較出名的茶葉品牌。但從這個(gè)市場(chǎng)情況來(lái)看，品牌過(guò)于繁雜，雅安雖然有良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，可是卻沒(méi)有能跟西湖龍井、信陽(yáng)毛尖類似的能夠叫得響的品牌，因此在全國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是比較低的。而品牌知名度低能在一定程度上說(shuō)明該產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與布局與當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)的發(fā)展是不能適應(yīng)的。其次，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，雖然茶葉品種優(yōu)良，茶樹的種植面積也逐漸較大，但是其管理與規(guī)劃卻沒(méi)有跟上產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展，而且個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主的雅安茶葉市場(chǎng)，由于思想觀念上的落后，生產(chǎn)設(shè)備老舊等問(wèn)題，也造成了雅安茶葉市場(chǎng)發(fā)展滯后。除了以上兩個(gè)障礙，雅安茶葉在市場(chǎng)監(jiān)管等方面也存在一定的問(wèn)題，這對(duì)于茶葉市場(chǎng)的合法化、規(guī)范化、安全化都造成了一定的危險(xiǎn)。

1.2  雅安茶旅游發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前，雅安茶葉產(chǎn)業(yè)需要發(fā)展，雅安經(jīng)濟(jì)也需要得到提升，在這種情況下，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合應(yīng)該是一條不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與途徑。下面將重點(diǎn)對(duì)其旅游資源進(jìn)行論述。

雅安地理位置優(yōu)越，旅游資源豐富，2015 年，成功創(chuàng)建全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范地級(jí)市?！?.20”蘆山強(qiáng)烈地震后，雅安著力打造全域旅游，將茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，整合生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化、旅游等資源，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)增長(zhǎng)。2015 年全年接待旅游人數(shù)283萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)綜合收入20 億元。

災(zāi)后重建中，雅安將蒙頂山作為特色茶鄉(xiāng)，融合生態(tài)文化與旅游發(fā)展，實(shí)施茶區(qū)景區(qū)一體化，建設(shè)茶葉公園，已逐步形成了茶區(qū)變景區(qū)的茶園景觀，同時(shí)啟動(dòng)茶旅康陽(yáng)一體化，引進(jìn)精品酒店、茶文化體驗(yàn)中心、禪茶文化等重點(diǎn)項(xiàng)目，現(xiàn)茶旅融合發(fā)展初見(jiàn)成效。如名山區(qū)開(kāi)展以“茶為本、文化為魂”融合生態(tài)康養(yǎng)、全域旅游，打造了35.2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園的“蒙頂山國(guó)家茶葉公園”；通過(guò)產(chǎn)業(yè)積極景區(qū)化打造的名山區(qū)牛碾坪旅游綜合體、雨城區(qū)藏茶村等基地成效初顯。

2  深入推進(jìn)茶旅融合發(fā)展路徑研究

將旅游與茶產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合，雅安立足于實(shí)際，積極配合“一帶一路”戰(zhàn)略推進(jìn)，充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)雅安經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。在具體的融合發(fā)展路徑中，本文根據(jù)調(diào)研結(jié)果對(duì)其提出了以下幾方面的意見(jiàn)與建議，以期能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與提升。

2.1  加大品牌宣傳和產(chǎn)品推介力度

“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)成為過(guò)去，如果只是希望通過(guò)口碑、人際傳播等帶動(dòng)雅安茶產(chǎn)業(yè)或者旅游的發(fā)展，其效果是微乎其微的。所以，要注重品牌的傳播力量與效應(yīng)?！耙粠б宦贰北尘跋拢虐惨浴伴_(kāi)放”的心態(tài)，依托全球市場(chǎng)，以 “互聯(lián)網(wǎng)+茶旅”經(jīng)濟(jì)新模式，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上大力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷，充分發(fā)揮信息技術(shù)力量，加大雅安“茶旅”的品牌宣傳力度和相關(guān)產(chǎn)品推介力度，建立茶葉大數(shù)據(jù)互聯(lián)共享平臺(tái)，更好讓全世界分享生態(tài)茶旅的成果，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)智慧化。

產(chǎn)品上以“茶產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、茶旅養(yǎng)生文化”作為突破口，整合相關(guān)資源，將茶葉的種植、加工、銷售、茶文化、旅游、科研等融為一體，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬茶衍生產(chǎn)品，協(xié)調(diào)茶生態(tài)、茶旅游、茶文化互融共進(jìn)發(fā)展，打造全國(guó)茶葉知名品牌示范區(qū)，國(guó)家級(jí)全域旅游示范區(qū)和國(guó)家級(jí)生態(tài)文化旅游度假區(qū)，擴(kuò)大知名度，使其成為全國(guó)知名的“茶旅勝地“。如利用藏茶與“茶馬古道”的淵源，加大對(duì)藏茶品牌宣傳和產(chǎn)品推介的力度，整合跟藏茶相關(guān)的所有資源，豐富旅游產(chǎn)品，開(kāi)展藏茶相關(guān)的產(chǎn)品交易、品鑒、論壇、技藝、休閑觀光農(nóng)業(yè)、文化交流等豐富多彩的活動(dòng)，加大藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

此外，還要借助媒體宣傳。傳媒在傳播品牌和信息方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。尤其是當(dāng)前，媒體快速發(fā)展，多元化融合，這些都為品牌的傳播提供了溝通和宣傳渠道。例如通過(guò)微信、微博、公眾號(hào)等進(jìn)行新媒體營(yíng)銷，引入事件營(yíng)銷等擴(kuò)大傳播力度。比如最近電視宣傳的“小罐茶”，通過(guò)媒體和活動(dòng)讓更多的游客能夠了解品牌。

2.2  發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)、提升“茶旅”融合

雅安充分發(fā)揮生態(tài)旅游城市區(qū)域優(yōu)勢(shì)，將生態(tài)旅游模式融入茶文化旅游中，凸顯科普、健身、觀光等旅游要素發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。通過(guò)“茶園變公園、產(chǎn)品變商品、茶區(qū)變景區(qū)”的茶旅一體化思維，以生態(tài)文化旅游融合發(fā)展為主，打造生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)帶，在經(jīng)濟(jì)帶上建立不同特色、錯(cuò)位發(fā)展的茶鄉(xiāng)點(diǎn)，同時(shí)在走廊上培育不同的旅游場(chǎng)所，如茶家樂(lè)、休閑農(nóng)場(chǎng)、茶宿、茶莊等，形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的茶旅融合發(fā)展格局。當(dāng)然，類似的在全國(guó)并不少見(jiàn)，雅安應(yīng)該利用自己獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與茶產(chǎn)業(yè)文化，打造茶葉文化活動(dòng)、茶公園。推出一些特殊的旅游路線或是項(xiàng)目，例如有關(guān)茶園的親子活動(dòng)、競(jìng)猜活動(dòng)等，加大社會(huì)大眾的參與程度，而且這樣的活動(dòng)也是當(dāng)前比較喜歡的方式。雅安距離成都并不遠(yuǎn)，那么就可以打造一些獨(dú)特的茶文化旅游路線，調(diào)動(dòng)周邊城市居民來(lái)雅安，欣賞別樣的茶文化與休閑旅游。

總之，雅安茶旅融合的發(fā)展過(guò)程中推進(jìn)三位一體化，整合茶文化資源做到產(chǎn)品新穎有“差異性”,避免“同質(zhì)化”競(jìng)爭(zhēng)，從而促進(jìn)“茶旅”得到良好的發(fā)展。

2.3  充分挖掘地方茶文化內(nèi)涵，擴(kuò)寬市場(chǎng)路徑

進(jìn)一步挖掘地方茶文化內(nèi)涵，以茶文化助推茶產(chǎn)業(yè)，以茶產(chǎn)業(yè)豐富茶文化。雅安藏茶是中國(guó)茶的典型代表，藏區(qū)有“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，藏文化有上千年的歷史和獨(dú)特的文化魅力，可大做文章。但是，雅安的茶文化卻還沒(méi)有挖掘出其中的獨(dú)特文化。茶葉作為世界三大飲料之一，通過(guò)茶馬古道，銷往世界，藏茶作為“絲綢之路”的重要“角色”，圍繞“一帶一路”融入“茶馬古道”文化，從文化、經(jīng)濟(jì)、政治深入挖掘藏茶文化，構(gòu)建與沿線地區(qū)多領(lǐng)域合作關(guān)系，加強(qiáng)全方位交流，創(chuàng)新融合文化共識(shí)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，全面提升雅安城市知名度和經(jīng)濟(jì)外向度，打造世界一流旅游地。沒(méi)有文化感使沒(méi)法讓人記住的，所以給茶產(chǎn)業(yè)打上文化的烙印，對(duì)游客、對(duì)雅安都是一項(xiàng)重要的工作。

3  結(jié)語(yǔ)

茶產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，以“茶旅”形式出現(xiàn)的旅游活動(dòng)在“一帶一路”背景下將面向全世界，新形勢(shì)下，雅安“茶旅”融合發(fā)展需要轉(zhuǎn)變思想觀念，強(qiáng)品牌，創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新模式，跨界融通，借助獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，實(shí)施差異化營(yíng)銷與管理，從而能夠讓雅安的茶產(chǎn)業(yè)走上現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型之路，帶動(dòng)雅安經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

本文來(lái)源：《企業(yè)科技與發(fā)展》：http://xwlcp.cn/w/qk/21223.html