新中式風(fēng)格在茶室空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

一、新中式風(fēng)格在茶室設(shè)計(jì)中應(yīng)用的目的及意義

（一）研究的背景

  中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在全球化的今天，人們對(duì)本土文化的認(rèn)同感和自豪感日益增強(qiáng)，渴望在現(xiàn)代生活中傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。為了響應(yīng)習(xí)近平主席“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的號(hào)召來(lái)發(fā)展和弘揚(yáng)茶文化產(chǎn)業(yè)，不僅是適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，還對(duì)推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)變革、發(fā)展茶文化經(jīng)濟(jì)以及繁榮文化事業(yè)具有現(xiàn)實(shí)意義。隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)茶室的設(shè)計(jì)逐漸難以滿足現(xiàn)代人的審美和生活需求。固此新中式風(fēng)格的茶室空間設(shè)計(jì)正是對(duì)這種文化需求的回應(yīng)，通過(guò)將傳統(tǒng)中式元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，新中式風(fēng)格的茶室設(shè)計(jì)在保留茶文化精髓的同時(shí)，融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，使茶室更具時(shí)代感和吸引力。

  本次研究的課題是將新中式風(fēng)格引入到茶室空間設(shè)計(jì)中，新中式風(fēng)格不是簡(jiǎn)單的元素堆砌而是通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)文化的深刻認(rèn)識(shí)并對(duì)其進(jìn)行重新解讀，將現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素相結(jié)合所誕生的產(chǎn)物。新中式風(fēng)格是通過(guò)現(xiàn)代的材料與工藝展現(xiàn)出古典的美感，同時(shí)又符合現(xiàn)代人的生活需求，從而營(yíng)造出既古典又時(shí)尚的環(huán)境。

（二）研究的意義

新中式風(fēng)格并非只是一個(gè)設(shè)計(jì)的風(fēng)格，他更像是一種文化傳承的體現(xiàn)，是一種以現(xiàn)代人的審美來(lái)打造富有傳統(tǒng)韻味的事物。新中式風(fēng)格在大的時(shí)代背景下既迎合了大眾的審美又在傳統(tǒng)文化上找到了落腳點(diǎn)，同時(shí)也體現(xiàn)了設(shè)計(jì)的自主創(chuàng)新 能力、又兼?zhèn)湮覈?guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

茶文化是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在世界上“茶”天然就帶著中國(guó)的標(biāo)簽。而茶室是茶文化重要的載體。自古以來(lái)茶就是文人雅士不離方寸之物。它據(jù)記載始于神農(nóng)氏，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的弘揚(yáng)與傳承形成了現(xiàn)在特有的文化?！安琛背藵M足人們的生理需求外還會(huì)滿足人們的精神需求。

對(duì)于中國(guó)而言，將新中式風(fēng)格運(yùn)用到茶室設(shè)計(jì)之中是一種對(duì)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的文化自信，同時(shí)也是滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)物質(zhì)文化和精神文化的需要，更是在新時(shí)代的背景下進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承中華文化的一種表現(xiàn)。對(duì)于世界而言，弘揚(yáng)和發(fā)展中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化可以豐富世界文明的內(nèi)涵，促進(jìn)文明的多樣性發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)文明的交流互建。

二、新中式風(fēng)格在茶室設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)方法

（一）運(yùn)用對(duì)稱手法

對(duì)稱用到極致便是東方美學(xué)，梁思成曾說(shuō)過(guò)：“東方建筑，其所最注重者，乃主要中線之成立。無(wú)論是東方、西方，在沒(méi)有一個(gè)民族對(duì)中軸對(duì)稱線如此鐘愛與恪守?！弊怨乓詠?lái)中國(guó)人就追求對(duì)稱美，詩(shī)詞追求平仄、瓷器講究對(duì)稱、對(duì)聯(lián)的上下聯(lián)、建筑、家具都講究對(duì)稱。中國(guó)對(duì)對(duì)稱運(yùn)用到極致的建筑就是著名的故宮，它是由許多簡(jiǎn)單的小建筑組成，圍繞著庭院建立，一般為軸向分布，沿軸線或中心線呈對(duì)稱分布。最中心的建筑就是太和殿。這是源于中國(guó)古代哲學(xué)和審美觀念中的平衡與和諧原則，這種手法會(huì)給人一種秩序、莊嚴(yán)、穩(wěn)定的感受，體現(xiàn)了中華文化的深厚底蘊(yùn)。

（二）運(yùn)用借景手法

借景在中國(guó)古代一般是適用于園林設(shè)計(jì)之中，借景手法的主要特征就是省時(shí)省力，借景的景色本來(lái)就存在。借景有著直接借景和間接借景兩種方法，前者是直觀且常見的借景方式。通過(guò)合理的運(yùn)用窗戶、露臺(tái)等開口將室外的景色借入到室內(nèi)，而進(jìn)入室內(nèi)的光影其變動(dòng)也為空間增添一種動(dòng)態(tài)的美感，是一種打破界限、融合內(nèi)外的設(shè)計(jì)方法。后者則是更加的具有內(nèi)涵和意境美，它是通過(guò)反射、投影等方式，將遠(yuǎn)處或不易看見的景色引入到室內(nèi)之中，這樣的手法可以在有限的空間展現(xiàn)更加完善、廣闊的視覺效果。

（三）運(yùn)用穿插手法

穿插是指將不同的空間、形體、元素和功能相互交叉、貫穿從而形成一種復(fù)雜且動(dòng)態(tài)的空間關(guān)系。穿插設(shè)計(jì)并非是單一的元素疊加，他要求設(shè)計(jì)師要深刻了解各個(gè)元素的特點(diǎn)和功能從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)的融合。在中國(guó)古代傳統(tǒng)建筑中我們常常會(huì)見到穿插手法，隨著時(shí)代的進(jìn)步，穿插手法也在室內(nèi)設(shè)計(jì)中廣泛運(yùn)用。穿插的手法有著多種表現(xiàn)形式，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)之中空間穿插是最常見的，它打破了傳統(tǒng)的空間布局，創(chuàng)造出更加開放、流動(dòng)的空間效果。

三、國(guó)內(nèi)優(yōu)秀茶室案例分析

（一）新中式風(fēng)格茶館—開吉茶館案例分析

1、項(xiàng)目概況

  開吉茶館是在2022年的上海成立，首店位于上海南昌路，店面的建筑保留了翻修的工業(yè)痕跡，成為了其獨(dú)特的店面肌理。同時(shí)開吉茶館致力于將傳統(tǒng)的茶文化與現(xiàn)代的青年文化相結(jié)合，這一點(diǎn)也十分符合這次的課題要求。

2、設(shè)計(jì)分析

開吉茶館將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙融合，既保留了中國(guó)傳統(tǒng)茶館的文化底蘊(yùn)，又注重現(xiàn)代時(shí)尚感的都市氣息，在這個(gè)茶館中使用的是老式青磚和木板鋪滿地面，這是對(duì)傳統(tǒng)建筑材料的運(yùn)用，椅子是老式的竹編椅，茶壺是中式傳統(tǒng)的陶瓷茶壺、勺子是竹勺。除之外對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)元素的應(yīng)用還有水磨石吧臺(tái)、茶杯、沖泡過(guò)程以及榆木桌；而裸漏在外的金屬管道、透明的櫥窗設(shè)計(jì)是現(xiàn)代風(fēng)格的體現(xiàn)。

3、優(yōu)勢(shì)總結(jié)

開吉茶館兩種風(fēng)格的的相互交織形成了獨(dú)特的視覺效果，這種風(fēng)格不僅展現(xiàn)了茶館對(duì)于中華文化的傳承與發(fā)展，也體現(xiàn)了對(duì)現(xiàn)代風(fēng)格的創(chuàng)新，塑造了一個(gè)具有歷史韻味又充滿活力的形象。

（二）傳統(tǒng)茶室——深澳古村茶館案例分析

1、項(xiàng)目概況

深?yuàn)W古村茶館是位于浙江省杭州市桐廬縣深?yuàn)W古村中的茶館，這里茶館是由古村內(nèi)百年老房子改造而成，其本身就是歷史文化的一部分。這些茶館融合了茶文化和古村文化，讓游客在品茶的同時(shí)深入的感受古村的歷史、建筑、民俗等。

2、設(shè)計(jì)分析

深?yuàn)W茶館其建筑的本身就是古村文化的一部分，在空間布局上充分尊重了原有的建筑結(jié)構(gòu)，保留了古建筑的韻味。茶館內(nèi)部還保留了老戲臺(tái)、竹椅、鳥籠、銅壺等老物件，充滿著懷舊氛圍。整體的色彩淡雅、古樸，白色的墻面，灰色的瓦片，深色的木制家具營(yíng)造出一種寧?kù)o祥和的氛圍。

3、優(yōu)勢(shì)總結(jié)

深?yuàn)W茶館的地理位置十分優(yōu)越，位于深?yuàn)W古村之中，在這里傳統(tǒng)文化的氛圍本就濃厚，吸引了眾多的游客和對(duì)傳統(tǒng)文感興趣的人前來(lái)參觀。在這里能使人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)感受到傳統(tǒng)建筑的魅力和歷史的沉淀，對(duì)于游客而言，在這里品茶不僅是味覺上的享受，更是一次與歷史文化的對(duì)話。

四、新中式風(fēng)格在茶室設(shè)計(jì)中的實(shí)踐應(yīng)用

（一）項(xiàng)目概況

1、區(qū)位分析

該項(xiàng)目的地理位置選址位于黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)。松北區(qū)位于哈爾濱市北部，處在松花江北岸，是哈爾濱的中心城區(qū)之一。松北區(qū)不僅有傳統(tǒng)的工業(yè)基礎(chǔ)，還在積極發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、科技創(chuàng)新等產(chǎn)業(yè)。

2、交通分析

松北區(qū)位于哈爾濱市北部，是省內(nèi) 20 多個(gè)市、縣出入哈爾濱的必經(jīng)之地，交通樞紐地位重要。這使得松北區(qū)能夠吸引周邊地區(qū)的消費(fèi)者前來(lái)，擴(kuò)大了茶室的客源范圍。同時(shí)區(qū)內(nèi)公路、鐵路、航空、水運(yùn)交通便利。有多條國(guó)道、省道以及城市道路貫穿，便于市內(nèi)居民和周邊地區(qū)的游客前往。

3、人文歷史分析

這次茶室空間設(shè)計(jì)選址在黑龍江省，黑龍江的茶文化具有獨(dú)特的地域特色，在唐代，茶葉已經(jīng)輸入到東北渤海國(guó)，遼金兩代茶葉由宋人歲貢及雙方貿(mào)易而來(lái)。但在當(dāng)時(shí)，茶葉仍屬貴重之物，普通民眾難以問(wèn)津。清中后期，大量人口涌入東北，茶葉才逐漸流行起來(lái)。隨著時(shí)間的推移，茶葉從富貴人家的飲品逐漸普及到普通民眾的生活中。黑龍江人飲茶習(xí)慣傾向于濃、香且耐泡的茶。齊齊哈爾人喜愛喝茉莉花茶、大葉等茶，喝茶時(shí)用滾開的水沏，蓋碗悶著，掀開蓋見濃色，講究一個(gè)“釅”。

將本次選址定在黑龍江是因?yàn)檫@里的茶文化融合了多民族的文化元素。滿族、蒙古族等少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗與漢族的茶文化相互影響、相互融合，形成了具有黑龍江特色的茶文化。

4、設(shè)計(jì)思路

由于黑龍江地區(qū)冬季寒冷漫長(zhǎng)，可以選擇保溫性能好的建筑材料，如雙層玻璃、保溫墻體等。室內(nèi)的采暖設(shè)備也需要合理布置，確保茶室在冬季能夠保持溫暖舒適。

黑龍江擁有豐富的地域文化，如滿族、朝鮮族、鄂倫春族等少數(shù)民族文化。在茶室的設(shè)計(jì)中，可以融入這些地域文化元素，可以采用具有民族特色的裝飾品、圖案等，使茶室更具地方特色。

（二）方案設(shè)計(jì)的定位分析

1、設(shè)計(jì)理念分析

我想要設(shè)計(jì)一個(gè)凝聚東方茶文化與現(xiàn)代文化結(jié)合的新中式茶室空間。將古老的茶文化與現(xiàn)代生活方式相融合。我們以傳統(tǒng)中式茶文化為根基，挖掘其中蘊(yùn)含的哲學(xué)思想、審美觀念和生活態(tài)度，并運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法和材料進(jìn)行創(chuàng)新表達(dá)，使茶室成為傳統(tǒng)文化在當(dāng)代社會(huì)的載體。在現(xiàn)代生活中，人們渴望尋找一處寧?kù)o的空間來(lái)舒緩身心、沉淀心靈。茶室作為這樣一個(gè)特殊的場(chǎng)所，設(shè)計(jì)上注重營(yíng)造一種寧?kù)o致遠(yuǎn)、淡泊明志的氛圍。

2、設(shè)計(jì)風(fēng)格分析

本次設(shè)計(jì)以新中式風(fēng)格為主，加入一些當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣同F(xiàn)代元素。使黑龍江的新中式風(fēng)格茶室既體現(xiàn)了中式傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和魅力。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，還需要注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合、文化與地域的結(jié)合，打造出一個(gè)既具有文化底蘊(yùn)又符合現(xiàn)代生活需求的品茶空間。

3、功能布局分析

功能布局就是對(duì)空間進(jìn)行合理的布局、劃分和設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)空間的高效利用、舒適體驗(yàn)和美學(xué)價(jià)值。在進(jìn)行功能布局時(shí)還要考慮其功能性、舒適性、美學(xué)性、文化性等幾個(gè)方面。

茶樓的功能不僅僅是提供茶飲，還包括接待、茶藝表演、商務(wù)交流等，因此在進(jìn)行空間規(guī)劃時(shí)要充分的考慮到這些功能的實(shí)現(xiàn)，合理的安排各個(gè)功能分區(qū)，如：入口門廳、大廳散坐區(qū)、閱讀休閑區(qū)、大中小各類包廂、露天院落式散座區(qū)等。確保每個(gè)區(qū)域都能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

4、消費(fèi)群體分析

對(duì)于新中式風(fēng)格茶室消費(fèi)者群體我認(rèn)為有傳統(tǒng)文化愛好者、追求品質(zhì)生活的中高端消費(fèi)者、商務(wù)人士和旅游消費(fèi)者等。傳統(tǒng)文化愛好者主要集中在中老年。他們成長(zhǎng)在傳統(tǒng)文化氛圍相對(duì)濃厚的時(shí)期，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有著深厚的感情。而追求品質(zhì)生活的中高端消費(fèi)者則涵蓋了各個(gè)年齡段，以中年和青年為主。他們具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會(huì)地位。在商務(wù)人士中則主要以中年為主。他們?cè)诠ぷ髦行枰M(jìn)行商務(wù)洽談、社交活動(dòng)等。最后便是旅游消費(fèi)者，各個(gè)年齡段的旅游消費(fèi)者都可能對(duì)新中式風(fēng)格茶室感興趣。

（三）方案設(shè)計(jì)的運(yùn)用表達(dá)

1、空間色彩的表達(dá)

 黑龍江地區(qū)四季分明，冬季漫長(zhǎng)且多雪。在新中式風(fēng)格茶室的色彩選擇上，可以適當(dāng)融入一些與冰雪相關(guān)的色彩元素，如白色、銀色等，以呼應(yīng)地域特色。白色的墻面可以搭配銀色的金屬裝飾，營(yíng)造出一種清冷、高雅的氛圍。同時(shí)，也可以運(yùn)用一些溫暖的色彩來(lái)平衡寒冷的感覺，紅色的靠墊、橙色的插花等裝飾，可以為茶室增添一份溫暖和活力，也符合黑龍江人熱情豪爽的性格特點(diǎn)。

2、材料運(yùn)用的表達(dá)

 新中式風(fēng)格茶樓旨在傳承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，合適的材料不僅能營(yíng)造出濃郁的中式氛圍，還能滿足現(xiàn)代生活的功能需求和審美需要，在材料的選取上應(yīng)該選擇可以體現(xiàn)中國(guó)文化的深厚底蘊(yùn)和現(xiàn)代元素普適性的特點(diǎn)。如傳統(tǒng)的木材，石材。木材具有天然的紋理和色澤，同時(shí)也是新中式風(fēng)格的核心材料，最能展現(xiàn)中式風(fēng)格的典雅，十分符合茶樓的氛圍。石材具有較高的硬度，比較適用于茶樓的地面、吧臺(tái)、墻面，不同的石材有不同的紋理可以給茶樓帶來(lái)豐富的質(zhì)感變化。玻璃是現(xiàn)代感十足的建筑材料，具有良好的透光性，使整個(gè)空間變得通透、明亮。金屬也是現(xiàn)代感十分強(qiáng)烈的物品，可在其上還可以雕刻帶有中式風(fēng)格的紋樣。

3、照明設(shè)計(jì)與裝飾照明的表達(dá)

新中式茶樓追求寧?kù)o、雅致的氛圍，所以照明應(yīng)該避免過(guò)于強(qiáng)烈的光線。整體照度不宜過(guò)高，創(chuàng)造出柔和、舒適的光照環(huán)境。可以采取一些暖色調(diào)的光線。

大廳是主要的接待區(qū)域，需要較高的照度來(lái)滿足客戶的要求，可采用大型的中式吊燈為主照明，在墻體上安裝壁燈或裝飾性燈具，增添區(qū)域的層次感，壁燈也可采用帶有中式傳統(tǒng)花紋的款式，地面可以安裝燈帶。

包間是比較私密的空間，大多數(shù)用來(lái)進(jìn)行商業(yè)會(huì)談，光照應(yīng)該要注重營(yíng)造溫馨、寧?kù)o的氛圍，可采用小型中式吊燈、桌面可有臺(tái)燈、墻面壁燈。

在走廊和樓梯上要采用壁燈和地腳燈為主照明，樓梯上可設(shè)置燈帶。在室外飲茶區(qū)要注重夜晚的采光，在白天完全采用自然光，營(yíng)造出更加自然的氛圍，在夜晚要注意光線的角度切勿直射、要安裝一些庭院燈、茶桌照明等。

文章來(lái)源：  《新美域》  http://xwlcp.cn/w/qk/29468.html