唐山市曹妃甸地區(qū)有機(jī)水稻發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議---基于河北省高校調(diào)研河北進(jìn)行分析

引言

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)上具有很大優(yōu)勢(shì)。由于人們的生活水平日益提高，對(duì)有機(jī)食品的需求量會(huì)不斷提升。[1]有機(jī)稻作為今后水稻的主要發(fā)展方向，在近些年來倍受關(guān)注。曹妃甸地區(qū)的水質(zhì)、土壤和日照都對(duì)有機(jī)水稻的生長(zhǎng)有利。[2]為進(jìn)一步了解唐山市曹妃甸區(qū)有機(jī)稻現(xiàn)狀，本文從水稻種植和水稻銷售兩方面入手。對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了問卷調(diào)查，通過數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論并對(duì)曹妃甸地區(qū)有機(jī)水稻的發(fā)展提出合理且可行性建議。

一、調(diào)查方案設(shè)計(jì)

該研究的調(diào)查對(duì)象主要包括有機(jī)水稻種植戶和廣大消費(fèi)者，在種植戶上選擇曹妃甸地區(qū)的典型有機(jī)水稻發(fā)展地第四農(nóng)村作為調(diào)查對(duì)象。兩部分調(diào)查均通過網(wǎng)上問卷的形式進(jìn)行調(diào)查。問卷大致包括個(gè)人基本信息、有機(jī)水稻了解程度、對(duì)有機(jī)發(fā)展的看法及建議三大部分。

對(duì)數(shù)據(jù)的處理上主要運(yùn)用文獻(xiàn)整理發(fā)、抽樣調(diào)查法。

二、調(diào)查結(jié)果及分析

（一）種植戶調(diào)查結(jié)果及分析

1.解決水稻蟲害問題的方法

對(duì)于解決水稻蟲害的問題，38.40%的種植戶采用生物防治的模式（包括使用驅(qū)蟲燈、引誘劑等），還有28.60%的種植戶通過曬田減少水量以殺滅害蟲，另外還有22.30%的種植戶采用傳統(tǒng)的噴灑農(nóng)藥的形式。由此可見大部分種植戶的水稻蟲害的防治方法都逐漸告別傳統(tǒng)的農(nóng)藥防治，嘗試新型的防治手段。

2.種植戶銷售水稻方式

關(guān)于種植戶水稻銷售方式的調(diào)查中，43.90%的種植戶選擇將水稻賣個(gè)固定買家工廠，32.50%的種植戶選擇自產(chǎn)自銷，23.60%的種植戶選擇將水稻集中到供銷社銷售。對(duì)于地方市場(chǎng)沒有將水稻統(tǒng)一集中銷售，關(guān)于成本問題不能很好控制。

3.對(duì)于我市有機(jī)稻扶持政策的滿意程度

調(diào)查樣本中絕大多是的農(nóng)民對(duì)于我市有機(jī)稻扶持政策滿意，仍有15.40%的種植戶對(duì)于扶持政策不滿意。其原因大致為扶持力度過小，相關(guān)稅費(fèi)過高。因此為吸引更多的種植戶選擇種植有機(jī)稻，政府需制定更加具有吸引力的利好政策。

4.種植戶有機(jī)稻種植技術(shù)學(xué)習(xí)渠道

48.90%的種植戶主要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員輔導(dǎo)學(xué)習(xí)有機(jī)稻種植技術(shù)等，還有34.60%的種植戶通過政府印發(fā)資料學(xué)習(xí)有機(jī)稻種植技術(shù)，僅有10.60%和5.90%的種植戶通過會(huì)議培訓(xùn)和專家指導(dǎo)學(xué)習(xí)有機(jī)稻種植技術(shù)。因此當(dāng)?shù)卣枰哟髮＜蚁禄鶎又v授種植培訓(xùn)的頻率等。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)由于大部分種植戶文化水平不高，政府發(fā)放的資料的專業(yè)術(shù)語(yǔ)很多種植戶理解不是很透徹，因此需要外派技術(shù)人員講解。

（二）消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果及分析

本次對(duì)于種植戶發(fā)放400份問卷，回收242份，其中有217份問卷為有效問卷。

1.對(duì)有機(jī)稻的了解程度

在調(diào)查樣本中，靠近半數(shù)的居民對(duì)于有機(jī)稻聽說但不了解，還有26.74%的居民聽說但是不了解，比較了解和非常了解的居民僅占4.28%、1.60%。說明居民對(duì)于有機(jī)稻的了解程度大多停留在聽說過和了解一點(diǎn)的層面上。對(duì)于有機(jī)稻了解程度的進(jìn)一步提高，需要社會(huì)有關(guān)部門的進(jìn)一步推廣。

2.對(duì)有機(jī)稻的信任程度

在調(diào)查的374個(gè)樣本中，對(duì)于有機(jī)稻的信任程度大多集中在一般相信的程度上。對(duì)于有機(jī)稻的樣本僅有10%左右，說明絕大多數(shù)的居民對(duì)于有機(jī)稻比較信任。由于調(diào)查的人群中年輕人比例較高，這部分人對(duì)于新事物的認(rèn)同較高。然而中老年人對(duì)于有機(jī)稻的認(rèn)可程度仍需要社會(huì)和有關(guān)部門的普及和宣傳推廣。

3.購(gòu)買有機(jī)稻的情況

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，購(gòu)買過有機(jī)稻的居民僅占三成。雖然絕大多數(shù)人對(duì)于有機(jī)稻有一定的了解和信任，但是卻沒有選擇購(gòu)買，可見有機(jī)稻的市場(chǎng)占有率和居民普及程度仍有待提高，在推廣方面還有很大的進(jìn)步空間，政府部門及相關(guān)企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)有機(jī)稻-品牌的打造和市場(chǎng)的推廣，消費(fèi)者從而對(duì)有機(jī)稻產(chǎn)品有更多的了解和體驗(yàn)，增加有機(jī)稻的銷售額。

4.影響有機(jī)稻售賣的因素

靠近半數(shù)（43.32%）的消費(fèi)者表示更加關(guān)注有機(jī)稻的產(chǎn)品效果，也有不少（27.27%）消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)稻的價(jià)格合理性比較關(guān)注，18.18%的消費(fèi)者比較關(guān)注有機(jī)稻的品牌知名度，10.70%的消費(fèi)者在意有機(jī)稻的銷量。這部分情況與上述調(diào)查相似，想要提升有機(jī)稻的市場(chǎng)接受程度，必須充分重視有機(jī)稻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全功效，加強(qiáng)有機(jī)稻產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的宣傳。

三、對(duì)策建議

（一）種植方面建議

政府提供物力、財(cái)力上的支持，可以對(duì)有機(jī)稻種植戶給與適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼；號(hào)召社會(huì)專業(yè)人士加入有機(jī)稻的發(fā)展工作，引入高科技種植模式，以提高效率，減少人力、財(cái)力等方面的消耗；對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥?、水質(zhì)進(jìn)行改良，為有機(jī)稻提供更好的生長(zhǎng)條件；研究有機(jī)稻新品種，通過雜交等科學(xué)手段，篩選出抗倒伏、抗病害的優(yōu)良品種；發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品，如稻田養(yǎng)魚養(yǎng)蟹等模式。

（二）銷售方面建議

政府協(xié)助，讓廣大群眾提高對(duì)有機(jī)稻的認(rèn)識(shí)，了解有機(jī)稻的優(yōu)點(diǎn)；利用互聯(lián)網(wǎng)等途徑進(jìn)行有機(jī)稻的宣傳，突出有機(jī)稻的優(yōu)良特點(diǎn)，從而打造品牌知名度；在產(chǎn)品初期適當(dāng)利用營(yíng)銷手段，降低產(chǎn)品價(jià)格以提高銷售量；適當(dāng)擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，增加有機(jī)稻的購(gòu)買途徑，讓有機(jī)稻在生活中隨處可見。

四、小結(jié)

總之，有機(jī)稻的發(fā)展前景是可觀的，其發(fā)展會(huì)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生重要影響，而且可以很好改善生態(tài)環(huán)境，對(duì)人體也有很大好處。即使現(xiàn)階段還是存在一些問題，但在政府的支持以及廣大群眾的影響下，相信有機(jī)稻會(huì)得到很好的發(fā)展。

本文來源：《魅力中國(guó)》：http://xwlcp.cn/w/wy/25805.html